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Piano cottura che non si accende: gas, elettrico o induzione

Aggiornata il 5 settembre 2026 · lettura 4 minuti

Prima di cercare il guasto serve sapere che piano hai: a gas, elettrico in vetroceramica o a induzione. Sono tre apparecchi diversi che condividono solo il posto in cucina, e le cause del mancato funzionamento non si somigliano affatto.

⚠️ Prima di iniziareSe hai un piano a gas e senti odore di gas, chiudi il rubinetto, non toccare interruttori e leggi la guida dedicata. Per i piani elettrici e a induzione, togli corrente dal quadro prima di qualsiasi verifica: assorbono molto e spesso hanno una linea dedicata.

Cosa controllare, in ordine

01

Gas: la scintilla non parte

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Se premendo la manopola non senti il ticchettio dell'accensione, la causa più frequente è l'elettrodo bagnato o sporco: basta un travaso durante la cottura. Asciuga bene con un panno, pulisci la punta di ceramica bianca accanto al bruciatore e riprova. Molti piani hanno bisogno anche della corrente elettrica per la scintilla: controlla che la presa sotto il mobile sia inserita.

02

Gas: il coperchietto del bruciatore è messo storto

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Dopo una pulizia capita di rimontare male lo spartifiamma: se non appoggia perfettamente in sede, il gas esce dove non deve e il fornello non si accende o si accende a metà corona. Toglilo e rimettilo verificando che i riferimenti combacino e che sia in piano.

03

Gas: i forellini della corona sono otturati

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Residui di cibo e grasso li chiudono. Sfila la corona, lasciala a bagno in acqua calda e sgrassante, poi libera ogni forellino con uno spillo o una spazzola dura. Asciuga bene prima di rimontare: anche solo l'umidità impedisce l'accensione.

04

Induzione: la pentola non è adatta

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Il piano funziona ma non succede niente, e magari compare un simbolo di pentola con la barra. Prova con una calamita: se non si attacca al fondo, quella pentola non può funzionare a induzione. È il malinteso più comune quando si passa dal gas all'induzione.

05

Elettrico e induzione: manca corrente o è saltato l'interruttore

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I piani elettrici hanno quasi sempre una linea dedicata, spesso condivisa col forno: un interruttore abbassato nel quadro non toglie corrente al resto della cucina, e nessuno lo nota. Guarda tutte le levette, non solo quella che salta di solito.

06

Accenditore, valvola o scheda

da tecnico

Se la scintilla non parte su nessun fornello, o se un piano a induzione resta completamente spento pur avendo corrente, il pezzo è la centralina di accensione oppure la scheda di potenza. Sui piani a gas la sostituzione tocca l'impianto e richiede un tecnico abilitato: non è un lavoro da fare per tentativi.

Quando fermarsi e chiamare un tecnico

Hai controllato tutto e non ne esci?

Inquadri il piano cottura con la fotocamera del telefono e un assistente ti guida passo passo fino a capire cos'è, in circa 10 minuti. Alla fine ricevi un referto scritto, con il pezzo da sostituire se serve.

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Domande frequenti

Posso accendere il gas con un accendino se la scintilla non parte?

Tecnicamente sì e molti lo fanno, ma solo se il fornello si accende subito e la fiamma resta stabile. Se devi insistere mentre esce gas, fermati: stai accumulando gas nell'ambiente prima dell'accensione.

Perché scintillano tutti i fornelli insieme?

Su molti piani l'accensione è unica per tutti i bruciatori: è normale. Diventa un sintomo se il ticchettio continua da solo senza che tu prema nulla — quello indica umidità o una manopola non tornata a riposo.

Un piano a induzione può funzionare con una presa normale?

Dipende dalla potenza. Molti richiedono un collegamento dedicato con una portata superiore a quella di una presa domestica standard: usarne una inadeguata fa scattare la protezione e scalda i contatti.

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Queste indicazioni sono di orientamento generale e non sostituiscono l'intervento di un tecnico qualificato. Sugli apparecchi collegati alla rete elettrica o idrica, in caso di dubbio rivolgiti a un professionista.