🍳 Piano cottura

Induzione che non riconosce la pentola: la prova della calamita

Aggiornata il 5 settembre 2026 · lettura 4 minuti

Metti la pentola, imposti la potenza e il piano lampeggia o mostra un simbolo di pentola barrata. Nella grande maggioranza dei casi non c'è nessun guasto: l'induzione funziona solo con certi materiali, e questo coglie di sorpresa chi arriva dal gas.

⚠️ Prima di iniziareNessun rischio in queste verifiche. Ricorda solo che la superficie può essere calda per il calore restituito dalla pentola, anche se il piano in sé non scalda: le spie di calore residuo servono a quello.

Cosa controllare, in ordine

01

La prova della calamita

facile

È la verifica definitiva e costa zero. Prendi una calamita da frigo e appoggiala sul fondo esterno della pentola: se si attacca con decisione, la pentola va bene; se non si attacca o tiene appena, quella pentola non funzionerà mai a induzione. Alluminio, rame, vetro e la maggior parte dell'acciaio inox leggero non sono adatti.

02

La pentola è troppo piccola per la zona

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Ogni zona ha un diametro minimo, spesso dodici centimetri. Un pentolino piccolo su una zona grande non viene rilevato affatto: il piano lampeggia come se non ci fosse nulla sopra. Sposta la pentola su una zona più piccola prima di concludere qualsiasi cosa.

03

Il fondo non è piatto

facile

Una pentola deformata dall'uso appoggia solo sui bordi, e il piano fatica a rilevarla o si spegne a intermittenza. Appoggiala su un piano dritto e guarda controluce: se dondola o passa luce sotto, il problema è quello.

04

La pentola non è centrata

facile

I sensori stanno al centro della zona. Una pentola spostata di lato, magari perché il piano è affollato, può non essere vista. Sembra banale, ed è una delle cause più frequenti dei rilevamenti intermittenti.

05

Il piano ha ridotto la potenza da solo

media

I piani a induzione ripartiscono la potenza disponibile tra le zone: usandone quattro insieme al massimo, alcune scendono automaticamente e sembrano non funzionare. Non è un guasto — è la gestione dei carichi. Il libretto indica quali zone condividono lo stesso generatore.

06

Bobina o scheda di potenza

da tecnico

Se una sola zona non riconosce nessuna pentola mentre le altre funzionano con la stessa, il sospetto è la bobina di quella zona o la sua elettronica. La riparazione ha senso solo se il piano non è troppo datato: le schede di potenza dei piani a induzione non sono economiche.

Quando fermarsi e chiamare un tecnico

Hai controllato tutto e non ne esci?

Inquadri il piano cottura con la fotocamera del telefono e un assistente ti guida passo passo fino a capire cos'è, in circa 10 minuti. Alla fine ricevi un referto scritto, con il pezzo da sostituire se serve.

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Domande frequenti

Come riconosco una pentola per induzione senza calamita?

Sul fondo o sulla confezione c'è di solito un simbolo con una spirale o la scritta induction. Ma la calamita resta la prova più affidabile, perché anche pentole dichiarate adatte possono avere un fondo troppo sottile.

Esistono adattatori per pentole non adatte?

Sì, sono dischi in acciaio ferromagnetico da mettere sotto la pentola. Funzionano ma fanno perdere gran parte dell'efficienza dell'induzione, cioè il motivo principale per cui la si sceglie.

Il piano ronza con certe pentole: è normale?

Sì. Le pentole con fondo multistrato vibrano leggermente ad alta potenza e producono un ronzio. È un fenomeno noto, non un guasto, e cambia da pentola a pentola.

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Queste indicazioni sono di orientamento generale e non sostituiscono l'intervento di un tecnico qualificato. Sugli apparecchi collegati alla rete elettrica o idrica, in caso di dubbio rivolgiti a un professionista.